Здоровая Паска на Стевии

Праздничные блюда на Пасху обычно полны сладостей, но вы можете сделать их более полезными, заменив традиционный сахар на стевию. Стевия — это натуральный подсластитель, который снижает калорийность блюд и имеет множество полезных свойств. В этой статье мы поделимся рецептом Пасхи на стевии, а также расскажем о калорийности стевии, её преимуществах и возможных противопоказаниях.

Рецепт: Паска на стевии

Ингредиенты:

500 г муки
150 г стевии (в порошке или жидкая форма — согласно инструкции на упаковке)
200 мл молока
100 г масла
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара (можно заменить натуральным ванильным экстрактом)
10 г сухих дрожжей
100 г изюма (по желанию)
100 г цукатов (по желанию)
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка лимонной цедры

Инструкция:

В тёплом молоке растворите дрожжи с 1 столовой ложкой муки и 1 столовой ложкой стевии. Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали работать.
В другой миске взбейте яйца с ванильным сахаром и оставшейся стевией. Добавьте в дрожжевую смесь.
Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Затем добавьте растопленное масло, соль и лимонную цедру. Месите тесто, пока оно не станет эластичным.
Добавьте изюм и цукаты (по желанию) и ещё раз осторожно перемешайте.
Оставьте тесто на 1-2 часа в тёплом месте, чтобы оно поднялось.
Переложите тесто в форму для выпечки и оставьте ещё на 30 минут для подъёма.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до золотистой корочки.
Готовую пасху можно украсить глазурью или посыпать сахарной пудрой с добавлением стевии.

Стевия калорийность

Стевия — это отличный подсластитель для тех, кто следит за своим весом или имеет ограничения по калориям. Она практически не содержит калорий, что делает её идеальной альтернативой обычному сахару. В 1 грамме стевии содержится меньше 0,2 калории, тогда как в 1 грамме сахара — около 4 калорий. Используя стевию, вы снижаете калорийность блюда на 90%, что является существенной экономией калорий, особенно если вы готовите на праздники.

Стевия: чем заменить?

Продукты Health Hunter со стевией представлены в разных соотношениях к сахару:

Продукт	Соотношение к сахару
Стевия 1:1	1 ложка стевии = 1 ложка сахара
Стевия 1:2	1 ложка стевии = 2 ложки сахара
Стевия 1:5	1 ложка стевии = 5 ложек сахара
Стевия 1:10	1 ложка стевии = 10 ложек сахара