.svg){kind=small}
Чому варто готувати кекси без цукру
Кекси — популярна випічка, яка чудово підходить до чаю або кави. Але традиційні рецепти часто містять багато цукру, що не підходить для тих, хто піклується про здоров’я або має обмеження у харчуванні. Кекси без цукру на натуральних цукрозамінниках — ідеальний вибір для діабетиків, людей на кето-дієті та прихильників здорового способу життя.
Заміна цукру стевією, еритритом або іншими натуральними підсолоджувачами зберігає смак і аромат випічки, знижуючи калорійність.
Інгредієнти
| Інгредієнт | Кількість | Примітка |
|---|---|---|
| Борошно пшеничне або мигдальне | 200 г | Мигдальне — для безглютенового варіанту |
| Яйця | 3 шт. | Середні |
| Розпушувач | 1,5 ч. л. | |
| Стевія або еритрит | 3 ст. л. | За смаком |
| Молоко або рослинне молоко | 150 мл | За бажанням |
| Олія або розтоплене вершкове масло | 50 мл | |
| Ванільний екстракт | 1 ч. л. | Для аромату |
| Сіль | Щіпка |
Покроковий рецепт приготування
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Збийте яйця з цукрозамінником до легкої піни. |
| 2 | Додайте молоко, олію та ванільний екстракт, добре перемішайте. |
| 3 | Просійте борошно з розпушувачем і сіллю, поступово додайте до рідкої суміші, перемішуючи до однорідності. |
| 4 | Розлийте тісто у форми для кексів, заповнюючи приблизно на 2/3. |
| 5 | Випікайте при 180 °C 20-25 хвилин до золотистого кольору і сухої шпажки. |
| 6 | Охолодіть кекси перед подачею. |
Відео рецепт
Перегляньте покрокове відео з приготування кексів без цукру:
Корисні поради
- Додайте до тіста горіхи, сухофрукти або шоколадні шматочки для різноманітності.
- Використовуйте мигдальне борошно для безглютенового варіанту.
- Зберігайте кекси у герметичній ємності до 3 днів.
- Рецепт підходить для діабетиків і прихильників ЗСЖ.
Для приготування страв без цукру рекомендуємо використовувати якісні цукрозамінники від Health Hunter — натуральні, сертифіковані та безпечні для здоров’я. Детальніше про продукцію можна дізнатись на сторінці: Цукрозамінники та Підсолоджувачі
Написати коментар